Elenco degli allergeni
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Arachidi e derivati
Snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi
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Pesce
Prodotti alimentari in cui è presente il pesce, anche se in piccole percentuali
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Crostacei
Marini e d'acqua dolce: gamberi, scampi, aragoste, granchi e simili
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Senape
Si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda
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Frutta a guscio
Mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan, anacardi e pistacchi
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Sesamo
Semi interi usati per il pane, farine anche se lo contengono in minima percentuale
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Glutine
Cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut inclusi, ibridati derivati
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Soia
Latte di soia, tofu, spaghetti di soia e simili
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Latte e derivati
Ogni prodotto in cui viene usato il latte: yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie
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Uova e derivati
Uova e prodotti che le contengono come: maionese, emulsionanti, pasta all'uovo
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Lupini
Presenti in cibi vegan sotto forma di: arrosti, salamini, farine e similari
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Anidride solforosa e solfiti
Cibi sott'aceto, sott'olio e in salamoia, marmellate, funghi secchi, conserve ecc.
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Molluschi
Canestrello, cannolicchio, capasanta, cozza, ostrica, patella, vongola, tellina ecc.
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Sedano
Sia in pezzi che all'interno di preparati per zuppa, salse e concentrati vegetali
Si prega di comunicare preventivamente eventuali intolleranze al nostro staff.