Cotto e Mangiato, l'autentica esperienza della Pizza

Da oltre dieci anni coniughiamo la nostra passione per la pizza insieme ad ingredienti selezionati per creare connubi di sapori unici ed inimitabili. Le nostre creazioni sono reduci da un’attenta ricerca in cui nulla viene lasciato al caso proprio perché sono gli elementi naturali a dare vita alle nostre pizze ed ancora prima ai nostri molteplici impasti. Aria ed acqua fanno sì che la maglia glutinica delle farine intraprenda il viaggio della lievitazione sviluppando fragranza e leggerezza, il fuoco completa il processo fondendo tra loro i gusti creando quell’equilibrio di sapori che i nostri clienti apprezzano e per il quale ci scelgono ogni giorno. Siamo orgogliosi ed entusiasti del nostro cammino e della nostra evoluzione ed oggi accogliamo i nostri clienti nella nostra comoda sala, un ambiente per rilassarsi sia in inverno che in estate e degustare il risultato dei nostri processi di formazione e selezione.